Salade carpaccio
flinterdun gesneden ossenhaas / parmezaan / pijnboompitjes / pesto of truffelmayonaise (16,50)
Salade kip
gemarineerde en gebakken kippendij / spekjes / parmezaan / pestomayonaise / croutons (15,50)
Salade zalm
gerookte zalm / dillecreme / ei / kruidenolie (17,50)
Salade geitenkaas
gegratineerde geitenkaas / quinoa / zongedroogde tomaatjes / honing / walnoten (16,50)
Tomatensoep
het vertrouwde recept / met brood en kruidenboter (8,50)
Chef’s soep
steeds een andere vers bereide soep, vaak vegetarisch / met brood en kruidenboter (8,50)
Croque Monsieur
ham / kaas (9,50)
Croque Madame
ham / kaas / spiegelei (10,50)
Croque Vega
croque Monsieur zonder ham (9,00)
Carpaccio
rustiek snijbrood / parmezaan / pijnboompitjes / pesto of truffelmayonaise (14,50)
Gerookte zalm
rustiek snijbrood / dille creme / ei / kruidenolie (14,50)
Tonijnsalade
rustiek snijbrood / paprika / komkommer / rode ui / ei (11,50)
Broodje Jeronimus
ons gekruid rundergehakt / paprika / ui / gesmolten cheddar en tortillachips (12,00)
Warme brie
romige brie / rustiek snijbrood / honing / noten (12,00)
Warme geitenkaas
gegratineerde geitenkaas / rustiek snijbrood / honing / noten (13,00)
Broodje hete kip
spicy gebakken kipstukjes / chilisaus / paprika / ui / sriracha mayonaise (12,50)
Kroketten
twee rundvleeskroketten van kroketterie de Bourgondiër…op brood/met frites (11,00/13,50)
Vega Kroketten
twee kroketten van Cas en Kas… op brood/met frites (12,00/14,50)
Kipsaté
kippendij filet / huisgemaakte pindasaus…op brood/met frites (18,00/20,50)
Uitsmijter
van 4 eieren / naturel, kaas, ham of spek, ham&kaas (12,50)
Pinsa spek en ui
Italiaans luchtig brood / crispy bacon / ui / creme fraiche (13,50)
Pinsa gegrilde groenten
Italiaans luchtig brood / gegrilde groenten / pesto / burrata / balsamicostroop (14,50)
Black Angus Burger
100% beefburger / brioche / gebakken ui / bacon / kaas / sla, tomaat, augurk / cajunmayonaise / met frites (20,50)
Crispy Chicken burger
homemade crispy chicken / brioche / cajunmayonaise / coleslaw / sla en tomaat / met frites (19,50)
“Beet the meat” Burger
100% plantaardige burger / brioche / gegrilde groenten / sla en tomaat / cheddar / cajunmayonaise / met frites (20,50)
Kleintje tomatensoep
een klein kommetje soep (4,00)
Broodje crispy chicken
minibroodje met krokante kip (8,00)
Broodje bitterbal
2 minibroodjes / 2 Bourgondiër bitterballen (7,00)
Sneetje belegd
boterham met nutella, hagelslag, ham of kaas (4,00)
