Diner

Naast onderstaand a la carte menu hanteren we ook nog een steeds wisselend driegangen seizoensmenu. Ook ideaal voor groepen!

BROODPLANK MET DIPS
breekbrood / kruidenboter / pestomayonaise / srirachadip | 8.50
gluten – mosterd – ei 

KNOFLOOK GAMBA’S
crispy gamba’s / aioli / chilidip / zeven stuks | 13.50
gluten – lactose – ei – schaaldieren

GYOZA’S
gevuld met kip of vegetarisch / gefrituurd / hoisinsaus / 5 stuks | 9.00
gluten – soja – sesam

PATA NEGRA
80 gram van de mooiste en lekkerste Spaanse ham / vers gesneden | 15.50
geen allergenen

CARPACCIO
dun gesneden ossenhaas / parmezaan / pijnboompitten / pesto of truffelmayonaise | 15.50
lactose – mosterd – pinda – noten 

CEVICHE VAN ZEEBAARS
zeebaars gegaard in citroen- en limoensap / ingelegde venkel / peterselie | 16.50
vis

ZALM TARTAAR 
wakame / avocado / teriyaki / knoflookbrood | 15.50
gluten – soja – sesam – vis 

BRUSCHETTA
toast / tomaat / burrata / balsamicocrème | 13.50
gluten – lactose

MELON CON JAMON
Galia- en watermeloen / vers gesneden Iberico ham / mozzarella / stroop van Pedro Ximenez sherry | 14.50
lactose

SALADE CARPACCIO
met dungesneden ossenhaas / parmezaan / pijnboompitten / pesto of truffelmayonaise | 17.50
lactose – mosterd 

SALADE KIP
met gemarineerde en gebakken kippendij / spekjes / pestomayonaise / parmezaan / croutons | 16.50
gluten – lactose – mosterd – ei – soja – noten

SALADE GEITENKAAS
met gegratineerde geitenkaas / honing / quinoa / zongedroogde tomaatjes / walnoten | 17.50
lactose – mosterd – noten

SALADE ZALM
gerookte zalm / dillecrème / eicrumble / kruidenolie | 18.50
lactose – ei – vis

SALADE OSSENHAASPUNTJES 
met gebakken ossenhaaspuntjes in teriyaki / gegrilde groenten / rode ui | 19.50
gluten – soja – sesam – mosterd

bovenstaande salades worden geserveerd als hoofdgerecht met naar keuze frites of brood en kruidenboter, maar zijn ook te bestellen als voorgerecht

TOMATENSOEP
volgens ons vertrouwde recept / met kip | 8.50
gluten – lactose

CHEF’S SOEP
telkens een andere soep, meestal vegetarisch, vraag er gerust naar | 8.50
vraag naar de allergenen

FLAT IRON STEAK 
krieltjes / ratatouille / Madeira jus / frites | 29.50
geen allergenen 

BLOEMKOOL STEAK 
crème van paprika / rode chimichurri / arancini / frites | 23.50
lactose

HANGING TENDER
runderlende / dichtgeschroeid / bierjus / geserveerd in een sizzling pan / gebakken paddenstoelen / frites | 28.50
gluten – soja – sesam

BEEF TERIYAKI
mals gebakken biefstukpuntjes / teriyaki / seizoensgroenten / frites | 25.50
gluten – sesam – soja – selderij

VEGA LASAGNE 
bechamel / crème van paprika / krokant van parmezaan | 29.50
lactose – gluten

COQ AU BIERRE
kippenstoofpotje / gegaard in bierjus / spekjes /seizoensgroenten / brood | 22.50
gluten

PASTA GAMBA’S
Black tiger gamba’s / tagliatelle / chili roomsaus / bosui | 24.50
gluten – lactose – schaaldieren

KABELJAUW FILET 
citroen risotto / gepofte tomaatjes / saffraan beurre blanc / frites | 28.50
vis – lactose

BEEF BURGER
100% beefburger / brioche / bacon / gebakken ui / kaas / sla / tomaat / augurk / frites | 20.50
gluten – lactose – mosterd – ei 

CRISPY CHICKEN BURGER
homemade crispy chicken / brioche / cajunmayonaise / coleslaw / sla en tomaat / frites | 19.50
gluten – lactose – mosterd – ei 

SPARE RIBS
onze lekkere malse ribs / knoflookmayonaise / chilisaus / salade / frites | 23.50
gluten – soja – mosterd – ei 

KIPSATE
gemarineerde malse kippendijfilet / satésaus / atjar / kroepoek / frites | 21.50
gluten – pinda – noten – sesam – soja – schaaldieren

Naast de frites die standaard geserveerd worden kunnen de volgende gerechten nog extra bijbesteld worden.

ZOETE AARDAPPEL FRITES | 4.50  gluten – ei 
TRUFFEL PARMEZAAN FRITES | 9.00 gluten – lactose – ei 
LOADED FRIES  Jeronimus gehakt / cheddar / jalapeño / lente ui | 12.00 lactose                                                                                                                

ZOMERSE SIDE SALAD | 4.50
GEBAKKEN CHAMPIGNONS | 4.50

BOSSCHE BOL DESSERT
halve Bossche bol / bolletje vanille ijs | 9.50
gluten – lactose – ei – soja

MANGO PASSIEVRUCHT CHEESCAKE 
huisgemaakte cheesecake / mango / passievrucht / crumble | 10.50
gluten – lactose 

CREMA CATALANA 
de Spaanse versie van crème brûlée / licor 43 / sinaasappel / rietsuiker | 9.50
lactose

BITTERKOEKJES PARFAIT 
kaneelbrood / bitterkoekjes parfait / kaneelijs / Amaretto stroop | 10.00
gluten – lactose

DAME BLANCHE
vanille ijs / warme chocolade saus / slagroom | 9.50
lactose 

KAASPLANK VAN DE BOSSCHE MARKT
5 soorten kaas / kletzenbrood / appelstroop | 16.50
gluten – lactose – noten – pinda

LIQUID DESSERT
espresso martini, de perfecte “after dinner” cocktail | 12.50
geen allergenen

MINI TOMATENSOEP
kleine kom huisgemaakte tomatensoep | 4.00
gluten – lactose

FRIETJES MET BROODJE CRIPSY CHICKEN
twee kleine broodjes met crispy chicken / frites | 8.00
gluten – lactose – sesam – soja

FRIETJES MET BROODJE BITTERBAL
twee kleine broodjes met bitterbal / frites | 7.50
gluten – lactose – mosterd – ei – selderij – soja

FRIETJES MET FRIKANDEL
frikandel / frites | 5.00
gluten

OLDSKOOL KINDERIJSJE
vanille ijs / discodip / slagroom | 5.50
lactose