CARPACCIO
parmezaan / pijnboompitten / naar keuze pesto of truffelmayonaise
gluten – melk – mosterd – noten – pinda
GAMBA’S PIL-PIL
gepeld / in pittige knoflookolie / rode peper / peterselie / brood
gluten – schaaldieren
POMPOEN SOEP
creme fraiche / bieslook / knoflookbrood
melk – gluten
VARKENSHAAS IN SPEK
champignonsaus / aardappelmousseline / seizoensgroenten / frites
melk
ZEEBAARS
witte wijnsaus / winterse couscous salade / trostomaatjes / kruidenolie / frites
vis
PADDENSTOELEN STOOF
gestoofde bospaddenstoelen / aaradappel pastinaakpuree / frites
melk
BOSSCHE BOL DESSERT
halve Bossche bol / bolletje vanille ijs
gluten – melk – ei – soja
HOMEMADE BROWNIE
karamelsaus / slagroom / raffaelo
gluten – melk – noten
ROOD FRUIT CRUMBLE
rood fruit en kersen, warm uit de oven / crumble / banketbakkersroom / vanille ijs
gluten – melk
