CARPACCIO
parmezaan / pijnboompitten / naar keuze pesto of truffelmayonaise
gluten – melk – mosterd – noten – pinda
TATAKI VAN ZALM
teriyaki / furikake / bosui
gluten – melk – soja – vis
POMPOEN SOEP
creme fraiche / bieslook / knoflookbrood
melk – gluten
BIEFSTUKSPIES MET CHIMICHURRI
gegrilde biefstuk aan een spies / chimichurri / aardappelmousseline / seizoensgroenten / frites
melk
SCHOL FILET
witte wijnsaus / aardappelmousseline / seizoensgroenten / zeekraal / frites
vis – melk
PADDENSTOELEN STOOF
gestoofde bospaddenstoelen / pastinaak creme / frites
melk
BOSSCHE BOL DESSERT
halve Bossche bol / bolletje vanille ijs
gluten – melk – ei – soja
TIRAMISU KLASSIEK
lange vingers / espresso / mascarpone / cacao
gluten – melk
ROOD FRUIT CRUMBLE
rood fruit en kersen, warm uit de oven / crumble / banketbakkersroom / vanille ijs
gluten – melk
